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澳门星际客服3801|夏季最该吃的菜就是它,清热解暑、消炎抗菌,没吃过好亏!

2020-01-11 15:15:35 来源:鸿运线上娱乐官网

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澳门星际客服3801,苦菊的营养价值很高,是清热去火的美食佳品,受到越来越多人的喜爱,苦菊能够清热解暑、消炎抗菌,最适宜夏季食用。

但是苦菊味略苦,可能一些人不喜欢吃苦味的蔬菜,其实将买回来的苦菊用开水烫一下制熟,就可以去除其大部分苦味,吃起来也不会涩口。

苦菊的做法很多可炒食也可凉拌,也可以洗洗加沙拉酱拌拌生吃……

苦菊中含有的胡萝卜素是菠菜中含量的2.3倍。胡萝卜素能够维持眼睛和皮肤的健康,是常用眼者最需要的营养素。

苦菊中的膳食纤维含量较高,膳食纤维能够加速排毒,保持肠道健康,有助于防癌,控制血糖等。

【凉拌苦菊】

食材:苦菊,芝麻油,食盐,大蒜,白糖,生抽, 调味汁,陈醋,调味汁

制作步骤:

1、苦菊用盐水浸泡5分钟,清洗干净,沥干水份。

2、烧一锅开水,水开之后加入苦菊烫一下就立即捞出过凉水,(苦菊清洗干净就可以生吃的了,所 以焯水也不用太长时间。)

3、将苦菊控干水份,装在一个大一点的碗里,加入红椒,食盐,芝麻油,白糖,生抽,调味汁,陈醋一起拌匀就制作完成了。

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